JURUSAN JASA BOGA, Mengapa Tidak !!

Para pakar ekonomi mengatakan, kalo melihat peluang, kenapa tidak direalisasikan. Hal tersebut lah yang mendasari SMK Sultan Agung 2 membuka jurusan baru mulai tahun 2010 kemarin yakni JASA BOGA atau lebih dikenal  “ Tata Boga “, bukan hal asing bahwa jurusan Jasa Boga lebih banyak pemahaman tentang seluk beluk makanan baik dari Indonesia maupun dari mancanegara, berbagai macam variasi olahan hidangan akan dipelajari dan dipraktekkan sesuai prosedur yang tepat, Pembelajaran dilakukan dengan perbandingan 60 % teori dan 40% praktek. Tidak hanya itu siswa didik akan diajak berwisata kuliner dengan melihat pameran kuliner secara langsung maupun magang di dunia industri / (Prakerin), dimana siswa bisa mengetahui keadaan yang sebenarnya dan mengasah kemampuan yang diperoleh dari sekolah.

Dengan menjamurnya usaha kuliner yang ada di masyarakat saat ini, maka  SMK SULTAN AGUNG 2 menyiapkan lulusan dari jurusan Jasa Boga yang benar-benar siap bersaing. Maka dari itu siswa akan diajarkan salah satunya Penataan makanan yang bertujuan untuk memperindah penampilan makanan sebelum disajikan kepada tamu. Dengan jiwa seni dan kreativitas, setiap siswa diharapkan memberikan hasil yang terbaik, mulai dari rasa, aroma dan penampilam makanan. Bukan sekedar bisa memasak, tetapi bagaimana hasil masakan bisa diterima oleh masyarakat. Sehingga nantinya akan mempunyai nilai jual yang menguntungkan. Maka SMK SULTAN AGUNG 2  juga membekali siswa didik dengan jiwa entrepreuner, sehinga diharapkan siswa dapat membuka peluang usaha jasa boga di masyarakat. Siswa Jasa Boga juga bisa ditempatkan pada dunia industri masa kini khususnya  di hotel, Rastaurant, Catering, Rumah Sakit dan Toko roti sekalipun, juga tidak menutup kemungkinan mampu berkembang di bidang yang lain.  

Siswi kelas XI Jasa Boga

            Pada dasarnya jurusan Jasa Boga adalah salah suatu perwujudan dari program – program Yayasan Sultan Agung Tebuireng Jombang yang telah menjadi rencana kerja strategi pada tahun 2011 ini. Oleh karena itu jurusan Jasa Boga akan menjadi salah satu jurusan yang mengedepankan profesionalisme khususnya bidang kuliner dan diharapkan dapat menjadi wadah pembinaan regular siswa yang mandiri, Disamping itu jurusan Jasa Boga ini merupakan bentuk pertanggung jawaban yayasan Sultan Agung Tebuireng Jombang kepada publik guna mencerdaskan dan menyalurkan bakat minat siswa didik maupun masyarakat sekitar.

            Tahun ajaran 2010 – 2011 merupakan tahun awal di bukanya jurusan Jasa Boga , pada awal pembukaan kelas Jasa Boga masih satu kelas yaitu kelas X , tahun ajaran baru ini sudah di mulai pendaftaran siswa baru, untuk calon siswa baru lulusan tahun 2011 ini silahkan bergabung, karena melihat peluang yang terbuka lebar di masa depan, calon siswa didik baru akan diberi bekal serta pengertahuan tentang kuliner baik dari Indonesia maupun mancanegara,  Selain itu lulusan Jasa Boga juga bisa bekerja langsung di industri maupun berwirausaha sendiri.

Maka jangan ragu belajar dan menjadi siswa SMK SULTAN AGUNG 2 , dan bergabung bersama jurusan    “ JASA BOGA “ .

SMK SULTAN AGUNG 2  jurusan Jasa Boga, tetap sehat, tetap semangat dengan menu-menu terbaru yang selalu ajiiiiiiiiiiiiiiiiiiiib!

Untuk siswa baru tahun ajaran 2011-2012 selamat bergabung di SMK SULTAN AGUNG 2.

                                                                                                                        

Disusun oleh : 
Sita Mayasari S,Pd